Мега шоколадный торт больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела ингредиенты
яичные белки 5 шт.
яичные желтки 5 шт.
сахар 150 г.
мука 130 г.
какао 30 г.
соль 14 ч.л.
крем ягодношоколадный ганаш
шоколад 5060 какао 250г.
ягоды замороженныесвежие 250г.
сахар 100г.
сливки 33 жирности 450мл.
дополнительно
свежие ягоды 125г.
апельсиновый сок для пропитки
можно пропитать сахарным сиропом
ягодным соком...
крем для украшения торта
масло сливочное 100г.
сгущнное молоко 180г.
сахарная пудра по вкусу
какао 2 ложки
выпекать 30 35 минут при t 180
диаметр формы 20см.
вес торта 2100кг.
автор с нами вкусно