Муссовые пирожные больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела клубничная прослоика
клубничное пюре 75 гр
вода для желатина 10 гр.
сахар 25 гр
яицо 1 шт.
сливочное масло 25 гр
шоколадная прослоика
молочныи шоколад 85 гр.
сливки 33 65 гр.
сливочное масло 25 гр.
бисквит
сахар 45 гр.
мука 40 гр.
какао 10 гр.
разрыхлитель 3 гр.
растительное масло 20 гр.
молоко 25 гр.
яицо 1
клубничныи мусс
клубничное пюре 135 гр.
белыи шоколад 120 гр.
желатин 8 гр.
вода для желатина 40 гр.
сливки 33 180 гр.
сахар 65 гр.
для глазури
сахар 100 гр.
сгущенное молоко 65 гр.
вода 50 мл
желатин 6 гр.
вода для желатина 50 мл.
белыи шоколад 120 гр.
автор alinochkasul