Пирожные paris brest больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела заварное пирожное с шоколадным ганашем на молочном шоколаде и начинкой мангомаракуйя
безумно вкусный вариант заварных колец а готовить совсем не сложно
также рекомендую сделать с апельсиновой начинкой можно добавить цедру апельсина в крем будет безумно ароматный зимний десерт. кстати и на новый год шикарное угощение
ингредиенты
заварное тесто
125 грамм воды
125 грамм молока
100 грамм сливочного масла
150 грамм муки
45 яиц с0
1 ч ложка сахара и 1 ч ложка соли
крем
450 грамм молочного шоколада
450 грамм сливок 33
начинка
150 грамм пюре манго
150 грамм пюре маракуйи
20 грамм сахара и 20 грамм крахмала
автор expastrycook