Безе больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты
яйца белки 150гр 5 шт
сахар 300 гр двойной вес белков
приготовление
белки отделить от желтков добавить сахар. чашу миксера поставить на водяную баню мешать до растворения сахара. затем взбить белковую массу на сильной скорости до получения плотной массы. затем с помощью кондитерского мешка и насадки отсадить белковую массу в виде пирожного на противень застелить пергамент . отправить в духовку на 23 часа при 100 гр.
автор receptimadina