Безе больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела белки 290гр комнатной t
сахар 110гр
сахарная пудра 150гр
щепотки лимонной кислоты
способ приготовления
для начала белки с лимонной кислотой взбиваем сначала на медленной скорости пока не появиться пенка далее поднимаем на максимальную скорость и по чуть чуть добавляем сахар взбиваем 6 минут если ручным миксером то дольше
далее добавляем сахарную пудру и взбиваем ещ 89 минут до птичьего клюва.
отсаживаем как вам больше нравится.
можно окрасить сухими красителями
отправляем в духовку при 8090 градусов 2 часа .после оставьте в духовке же до полного остывания
если будете делать павлова то на 130 градусов 3035 минут
все готово
автор luizarecepti