Муссовый торт розовое сердце больше рецептов в группе десертомания

Мы в instagram ингредиенты вес торта 1100 гр. для вишневого мусса вишнвое пюре 120 г
сливки 3335 100 мл
желатин 8 г
вода для желатина 40 мл
белок 1 шт. 40г
сахар 75 г 15 г
вода 20 мл для вишневого конфи вишневое пюре 200 г
сахар 80 г
желатин 6 г
вода для желатина 40 мл для ванильного мусса сливочный сыр 150 г
сливки 3335 250 мл
сахарная пудра 80 г
ванильный экстракт 1 ч.л.
желатин 8 г вода для желатина 40 мл для шоколадного песочного теста мука 140 г
соль щепотка
какаопорошок 25 г
сахарная пудра 60 г
охлажденное сливочное масло 100 г
желток 1 шт. источник youtube mariko приготовление в комментариях