Муссовый торт шоколад малиналимон больше рецептов в группе десертомания

Малиновый слой
160г малинового пюре
9г желатина 240 блум 54г воды
90г сахара
ягоды малины
лимонный крем
150г лимонного сока
130г сахара
2 яйца
150г сливочного масла 825
цедра двух лимонов
бисквит
2 яйца
5г разрыхлителя
100г сахара
90мл молока
40г сливочного масла
80г муки
30г какао
щепотка соли
пропитка
50мл молока
50г сахара
1ч.л растворимого кофе или цикория
шоколадный мусс
70г сахара
30г воды
2 яйца
80г желтков
225г шоколада 72 и выше
240г сливок 33
форма для выпечки бисквита диаметром 22 см.
кондитерское кольцо диаметром 16 см и 18 см.
автор ароматная кухня