Меренговый рулет

Ингредиенты
белок 4 шт
щепотка соли
лимонный сок 1 ст.л.
сахар 140 г
кукурузный крахмал 1 ст.л.
крем
сливки 33 250 мл
сахар или сахарная пудра 100 г
творожный сыр 250 г
ягоды любые по желанию